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《2025-2030年美国人饮食指南》解读

2026年1月7日，美国政府发布了最新的《2025-2030年美国膳食指南》。新的指南有哪些变化？它纳入了哪些营养学领域的“新共识”，这个“针对美国人”的指南，对于咱们中国人来说，是否具有参考意义呢？

首先要说的是，这份指南并不像网上热传的那样“颠覆了传统营养学”，它既有合理之处，又有不少争议和矛盾，而对我们来说，了解一下该指南作出改动的缘由和内容，有助于更好地了解美国的饮食习惯和国情。至于对中国人日常饮食的指导，那自然还是使用目前的《中国居民膳食指南（2022）》了。接下来，就让我们看看这份膳食指南中的重点内容。

美国卫生部（HHS）