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研究报告

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五种常见营养不良及其防治方法

一、蛋白质营养不良

1.蛋白质营养不良的定义

蛋白质营养不良是指人体由于长期摄入不足或吸收不良，导致体内蛋白质摄入量低于维持正常生理功能和生长发育所需的一种营养状况。据世界卫生组织（WHO）报告，全球约有10亿人存在蛋白质营养不良问题，其中约1.5亿儿童和孕妇受到影响。蛋白质营养不良主要表现为体重下降、肌肉萎缩、免疫力低下等症状，严重时甚至会导致死亡。

蛋白质营养不良的原因多样，主要包括食物供应不足、贫困、疾病、不良饮食习惯等。在发展中国家，蛋白质营养不良的主要原因往往是食物供应不足。例如，非洲撒哈拉以南地区，由于干旱