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研究报告

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学前儿童容易缺乏的b族维生素

一、B族维生素概述

1.B族维生素的定义及功能

B族维生素是一组水溶性维生素的总称，包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素）等。这些维生素在人体内发挥着多种重要的生理功能，是维持人体正常代谢和健康不可或缺的营养素。B1参与碳水化合物的新陈代谢，对于维持神经系统正常功能具有重要意义；B2在能量代谢中发挥着关键作用，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程；B3对于维持皮肤健康、促进血液循环以及提高免疫力具有重要作用；B5是辅酶A的前体，参