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研究报告

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维生素B缺乏症

一、维生素B缺乏症概述

1.维生素B缺乏症的定义

维生素B缺乏症，也称为维生素B营养素缺乏病，是一种由于维生素B族中某一或某几种维生素摄入不足、吸收障碍或代谢异常所引起的临床综合征。维生素B族是人体必需的有机化合物，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9（叶酸）和维生素B12等。这些维生素在人体内发挥着重要的生理功能，如参与能量代谢、维持神经系统健康、促进细胞分裂与生长等。

根据世界卫生组织（WHO）的数据，全球范围内维生素B缺乏症较为普遍，尤其是在发展中国家。据估计，全球有超过10亿人存在维生素B缺乏的风险。例如，在非