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文档摘要

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绪论

食品工业废水是指食品在洗涤、加工和生产的过程中产生的会对环境造成破坏，对人体健康造

成影响的废水的总称[1]。

民以食为天。随着经济和科技的迅猛发展，食品工业成为产值仅次于机械制造业的第二大行

业。食品加工行业发展迅速、规模日益扩大，做好食品行业的废水处理迫在眉睫。就目前而言，国

外已将许多先进的生物处理技术应用于食品工业废水处理。

然而国内食品废水污染治理起步较晚，食品的原料来来源十分广泛，食品经过加工处理后产生

的废水种类多，水质差异大，整体利用效率低，治理困难，与我国的水资源发展需求存在一定的差

异性。

食品工业废水的特点[2]：

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