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原料乳处理工岗位合规化安全规程

文件名称：原料乳处理工岗位合规化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

1.适用范围：本规程适用于原料乳处理工岗位，包括原料乳接收、储存、预处理、巴氏杀菌、均质、冷却等工序。

2.安全目标：确保原料乳处理过程中的食品安全，防止交叉污染，保障操作人员的人身安全，实现生产过程的合规化操作。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：操作人员应穿戴符合国家标准的乳品处理工作服、防护帽、防护手套、防护眼镜和防滑鞋。女性