2025年《公共营养师》技能知识考试练习题库(含答案)

一、膳食调查与评价

1.某社区健康中心对一位52岁女性文员进行连续3天24小时膳食回顾，记录如下：

第1天：粳米250g、鸡胸肉100g、花生油20g、菠菜200g、苹果150g；

第2天：挂面120g、豆腐干80g、油菜300g、葵花籽油15g、香蕉200g；

第3天：燕麦片50g、脱脂牛奶250mL、鸡蛋50g、生菜250g、橄榄油10g。

(1)计算3天平均每日能量摄入量（kcal），并评价其是否达到中国居民轻体力活动女性推荐量。

(2)计算平均每日钙摄