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第

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2026年注册营养师资格证职业知识考试题与答案

一、选择题

以下属于优质蛋白质的食物是（）

A、大米

B、玉米

C、大豆

D、土豆

正确答案：C

能促进钙吸收的因素是（）

A、膳食纤维

B、植酸

C、维生素D

D、草酸

正确答案：C

下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？（）

A、油酸

B、亚油酸

C、棕榈酸

D、硬脂酸

正确答案：B

人体缺乏哪种营养素会导致佝偻病？（）

A、钙

B、