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酒类公司面试题库及答案

单项选择题

1.白酒的主要成分是（）

A.乙醇B.甲醇C.乙醛D.乙酸

2.葡萄酒的酿造过程中，发酵的主要微生物是（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.霉菌

3.啤酒的度数通常指的是（）

A.酒精含量B.麦芽汁浓度C.原麦汁浓度D.二氧化碳含量

4.以下哪种酒属于蒸馏酒（）

A.黄酒B.米酒C.白酒D.葡萄酒

5.白酒的香型中，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”特点的是（）

A.清香型B.浓香型C.酱香型D.米香型

6.