基本信息
文件名称：门店冷链岗前培训试卷及答案.docx
文件大小：27.02 KB
总页数：18 页
更新时间：2026-01-26
总字数：约5.79千字
文档摘要
门店冷链岗前培训试卷及答案
一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）
1.门店冷链收货时，冷藏品中心温度允许的最高上限是（）。
A.0℃??B.4℃??C.7℃??D.10℃
答案：C
2.冷冻品在门店临时存储时，允许的最大堆码高度为（）。
A.1.2m??B.1.5m??C.1.8m??D.2.0m
答案：B
3.冷链断链是指产品脱离温控环境超过（）。
A.5min??B.10min??C.15min??D.20min
答案：B
4.门店冷柜每日除霜