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儿童膳食营养干预与认知发展关联性的科学实证研究

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、儿童膳食营养干预的现状与政策背景 4

1、全球及中国儿童营养不良与营养过剩并存的现状 4

发展中国家儿童营养缺乏的普遍性与地域差异 4

发达国家及城市化进程中儿童肥胖率上升的趋势 5

2、国家层面的膳食营养政策与干预措施 7

中国儿童发展纲要》与“国民营养计划”中的相关条款 7

学校营养午餐计划与婴幼儿辅食添加指导政策实施情况 8

二、膳食营养对儿童认知发展的影响机制与科学实证 9

1、关键营养素在神经发育中的作用 9

铁、锌、碘缺乏对注意力