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文档摘要

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酒店餐饮部开业前准备工作计划(2篇)

酒店餐饮部开业前准备工作计划一

人员招聘与培训

招聘计划

在开业前两个月启动人员招聘工作。招聘岗位涵盖餐厅经理、厨师长、厨师、服务员、收银员、洗碗工等。餐厅经理要求有5年以上星级酒店餐饮管理经验，熟悉餐饮运营流程，具备良好的沟通协调和团队管理能力。厨师长需有8年以上烹饪经验，擅长本地特色菜和经典粤菜，能独立开发新菜品。服务员要求形象气质佳，有一定的服务意识和沟通能力，优先考虑有酒店服务经验者。

通过人才市场、招聘网站、校园招聘、内部推荐等多种渠道发布招聘信息。预计招聘餐厅经理1名、厨师长1名、厨师8名、服务员15名、收银员3名、