γ-Fe?O?-凹土超顺磁性纳米复合材料制备及固定化猪胰脂肪酶的多维度探究

一、引言

1.1研究背景

酶作为一种高效、专一且反应条件温和的生物催化剂，在众多领域展现出巨大的应用潜力，然而，天然酶在实际应用中存在诸多局限性，如稳定性差、易失活、难以回收和重复利用等，这在很大程度上限制了其大规模工业应用。酶固定化技术应运而生，通过将酶与固相载体结合，使酶在保持催化活性的同时，克服了上述缺点。固定化酶不仅稳定性显著提高，能够在更广泛的条件下发挥作用，而且便于从反应体系中分离回收，实现多次重复使用，大大降低了生产成本，提高了生产效率。这一技术的出现，为酶在工业、医药、食品、环保等领域的广泛应用开辟