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研究报告

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2026年中国木薯产业深度调研与投资规模分析报告

一、产业概述

1.1木薯产业定义与分类

木薯产业是指以木薯为原料，经过种植、加工、销售等一系列环节形成的产业链。木薯，又称甘薯、红薯，是一种重要的热带、亚热带作物，具有较高的营养价值和经济价值。木薯产业包括木薯种植、木薯加工和木薯产品销售等环节，涉及农业、食品、化工等多个领域。

木薯产业的分类可以从多个角度进行划分。首先，根据木薯的用途，可以分为食用木薯和非食用木薯两大类。食用木薯主要用于制作木薯淀粉、木薯粉丝、木薯片等食品，非食用木薯则主要用于生产木薯酒精、木薯糖等工业产品。其次，根据木薯的加工方式