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文档摘要

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2025年食品安全管理师（中级）强化卷子

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.食品安全标准是保障食品安全的基础，其制定应当以保障公众健康为宗旨，并充分考虑（）。

A.企业经济效益最大化

B.食品产业发展需求

C.公众健康和生命安全

D.国际贸易便利化

2.根据我国《食品安全法》，下列哪个选项不属于食品生产经营者的主体责任？（）

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行检验，确保其符合食品安全标准

C.建立并执行从业人