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第二节蛋白质

课时1

蛋白质;

提问：我们体内蛋白质分解的最终产物是什么?

能否设计实验检验体内氨基酸的存在?;

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你知道吗

手指分泌的细微汗液中含有氨基酸，

聚集于独特的手指纹路表面，

经过茚三酮处理可以将氨基酸指纹变为可见的紫色。

法医常用此方法进行指纹的检验。

化学上我们可用于氨基酸的检验。;

1839年，荷兰化学家穆尔德提出蛋

白质(protein)这个名词，源于希腊文“proteios”,意为原始的，引申为第一位的，最重要的意思。;

课堂导入

【学习任务1】建立氨基酸的组成和结构的认识模;

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【学习任务1】建立氨基酸的组成和结构的认识模