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文档摘要

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公共营养师之二级营养师专项突破历年汇编卷

一、单选题

1.下列哪组属于人体必需的微量元素（）。

A.铁、碘、硼

B.钙、铁、锌

C.碘、硒、铜

D.铁、镁、碘

答案：C

2.实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质功效比值

C.蛋白质真消化率

D.生物价

答案：B

3.幼儿（）月龄胃蛋白酶的分泌已达到成人水平。

A.17

B.16

C.18

D.19

答案：C

4.钙的吸收率随年龄增长而（）。

A.增加

B.渐减

C.渐增

D.不变

答案：B

5.营养教育时，医学科普文章必须坚持的第一原则是（）。

A.实用性