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《特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品中β-乳球蛋白的测定》国家标准制修订发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportontheFormulationandRevisionofNationalStandardfortheDeterminationofβ-LactoglobulininFoodsforSpecialMedicalPurposesandInfantFormula

摘要

随着我国特殊食品产业的迅猛发展，消费者对产品质量安全，特别是过敏原风险的关注度日益提升。β-乳球蛋白作为牛乳中的主要致敏蛋白，其在特殊医