基本信息
文件名称：食品中磷脂酰丝氨酸的测定.docx
文件大小：41.54 KB
总页数：5 页
更新时间：2026-01-28
总字数：约4.4千字
文档摘要
《食品中磷脂酰丝氨酸的测定》标准立项与发展研究报告
EnglishTitle:ResearchReportontheStandardizationDevelopmentof“DeterminationofPhosphatidylserineinFoods”
摘要
磷脂酰丝氨酸作为一种具有重要生理功能的“智能营养素”，在全球范围内已被广泛应用于各类强化食品与膳食补充剂中。随着我国居民健康意识的提升及人口老龄化趋势加剧，富含磷脂酰丝氨酸的食品市场需求日益旺盛，产业规模持续扩大。然而，当前国内外均缺乏针对食品中磷脂酰丝氨酸含量测定的统一、权威的国家或行业标准方法，导致产品质