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餐厅服务员高级模拟考试题+答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.餐厅值台服务员的职责之一是在营业前整理好工作台，准备好餐具、（）及其他用品。

A、佐料

B、开胃菜

C、餐巾

D、茶具

正确答案：A

2.Areyoureadytoordernow?的中文意思是：（）

A、请问可以为您点菜了吗？

B、请问先给您上些什么？

C、请问您想吃些什么？

D、请问您还需要点别的吗？

正确答案：A

3.为防止水中有害（）的侵袭和增加花枝生理活动所需的营养元素，通常在水中添加适量的蔗糖、葡萄糖、维生素、氯化钠、阿司匹林等。

A、微生物

B、物质

C、细菌

D、病毒

正确答案：A

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