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文件名称：养殖红鳍东方鲀 鲜、冻品加工操作规范.docx
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总页数：4 页
更新时间：2026-01-28
总字数：约4.51千字
文档摘要
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《养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范》标准修订与发展报告
EnglishTitle:DevelopmentReportontheRevisionoftheStandardfor“SpecificationforProcessingofFreshandFrozenCulturedTigerPuffer(*Takifugurubripes*)”
摘要：
本报告旨在系统阐述《养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范》标准的修订背景、核心内容及其对行业发展的深远意义。红鳍东方鲀（俗称河豚）因其独特风味而备受市场青睐，但其体内含有的河豚毒素（TTX）也带来了