研究报告

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2026年中国及全球西洋参行业市场发展战略分析及投资前景专项预测报告

一、行业概述

1.1.西洋参行业背景及发展历程

(1)西洋参，又称美国人参，原产于北美，是一种名贵的滋补药材和食用植物。自20世纪初传入我国以来，西洋参产业在我国得到了迅速发展。据国家统计局数据显示，2019年我国西洋参种植面积已达20万亩，产量达到2.5万吨，成为全球最大的西洋参生产国。西洋参产业在我国的发展历程可以追溯到上世纪80年代，当时我国开始从国外引进西洋参种子和种苗，进行试种和推广。经过多年的努力，我国西洋参产业已经形成了从种植、加工到销售的完整产业链。

(2)随