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2025-2026学年四川省资阳市安岳县九年级（上）期末化学试卷

一、选择题

1.安岳周礼粉条的传统制作过程包含多个步骤，以下步骤主要发生化学变化的是(????)

A.选薯与清洗：将红薯表面的泥土杂质洗净

B.过滤去渣：用纱布分离薯浆中的淀粉和薯渣

C.自然发酵：向湿淀粉中加入“老浆”，静置发酵1?2天

D.手工漏粉：将淀粉糊通过漏瓢挤压成丝

2.以下是某中学生“加热3mL水至沸腾”的部分操作，其中正确的是(????)

A.倾倒水

B.夹持试管

C.点燃酒精灯

D.加热水

A.A B.B C.C D.D