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文档摘要

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3月评茶员中级模拟练习题及答案（附解析）

一、单选题（共60题，每题1分，共60分）

1.压制茶的香气评分系数为()。

A、30%

B、25%

C、20%

D、10%

正确答案：D

2.得分70-79的乌龙茶叶底品质描述为“稍硬,(),做青一般”。

A、肥厚

B、青暗

C、乌黑

D、软亮

正确答案：B

答案解析：对于得分70-79的乌龙茶叶底品质描述为“稍硬，青暗，做青一般”。这里“稍硬”说明叶底质地不够柔软，“青暗”体现叶底颜色偏青且暗沉，这都是该得分段叶底品质的特点，而“做青一般”也能与整体稍硬、青暗的叶底表现相呼应，所以选“青暗”符合这种叶底品质描述。

3.职业道德能够通过个人