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文档摘要

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;-;1;食品机械安全管理的法律依据与适用范围;2;食品机械操作主体的责任划分市场开办者责任;食品机械操作主体的责任划分场内经营者责任;3;食品机械的分类管理要求加工类机械;食品机械的分类管理要求贮存类机械;食品机械的分类管理要求销售类设备;4;食品安全风险防控措施禁止使用的机械与行为;食品安全风险防控措施高风险品类管控;5;监督与违规处理日常监督;监督与违规处理;6;食品机械安全操作规范操作人员培训;食品机械安全操作规范安全操作规范;7;食品机械维护保养及卫生管理维护保养;食品机械维护保养及卫生管理卫生管理;8;食品机械事故预防与应急处理事