基本信息

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文档摘要

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基于数值模拟的船舶厨房排烟罩污染物控制性能深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

随着海洋事业的蓬勃发展，船舶作为海上活动的重要载体，其内部环境质量愈发受到关注。船舶厨房作为船上的重要功能区域，在烹饪过程中会产生大量的污染物，如油烟、颗粒物、挥发性有机化合物（VOCs）等。这些污染物若不能得到有效控制，不仅会导致厨房内部空气质量恶化，影响烹饪人员的身体健康，长期暴露在这样的环境中，易引发呼吸道疾病、心血管疾病等；还可能对船舶其他舱室的空气质量造成影响，甚至会对船舶设备产生腐蚀，缩短其使用寿命。

船舶厨房通常空间狭小且相对封闭，自然通风条件差，主要依靠排烟罩来实现污染物的排出。排烟罩作为船舶