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文档摘要

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食物与营养.第1页，共21页。人的成长过程人为什么会长大？各项活动的能量来自于是从哪里来的呢？人体和动物进行的各项活动的能量来自于食物。第2页，共21页。食物中的营养素主要有：2、脂肪3、蛋白质4、水5、无机盐6、维生素1、糖类7、膳食纤维为人体提供能量，其中糖类是大多数人体所需能量的主要来源一、食物与能量这些能量物质在人体内是通过什么过程释放能量的？这个过程与什么相似？哪个过程更缓慢、更复杂？第3页，共21页。思考：1、不同食物中所含的能量是否相同？2、我们是否能测定食物中能量的多少呢？第4页，共21页。