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演讲人：XXX演讲时间：XXXX食物的营养成分人教版生物七年级下册

01食物与健康概论

食物的重要性提供能量食物中的糖类、脂肪和蛋白质是主要的供能物质。糖类是主要的、直接的供能物质，像谷物、薯类等；脂肪是备用能源，如豆油、花生等；蛋白质也能在一定情况下供能。维持生命食物中的营养物质是维持生命的基础。水是人体细胞的主要成分之一，参与各项生命活动；维生素虽量少，但对生长发育等起重要调节作用；无机盐构成人体重要材料，维持生理平衡。促进生长蛋白质是建造和修复身体的重要原料，对细胞修复和更新、生长发育至关重要，如奶、蛋、鱼、肉富含蛋白质；钙、磷等无机盐参与骨骼和牙齿的构