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文档摘要

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母猪妊娠期营养密码：解锁后代生长与肉质的遗传密钥

一、引言

1.1研究背景

猪肉作为全球范围内消费最为广泛的肉类之一，在人们的日常饮食结构中占据着举足轻重的地位。随着全球人口的持续增长以及居民生活水平的稳步提升，消费者对猪肉的需求不仅在数量上呈现出上升趋势，在品质方面也提出了更高的要求。根据联合国的相关预测，2024年全球人口将达到约80亿，持续的人口增长直接推动了肉类消费需求的上扬。以中国为例，城镇化进程的加快使得每年新增城市人口带来至少2%的肉类消费量增长，其中猪肉作为主要肉类来源，其消费需求同比增长至少1.5%。这为生猪养殖业提供了稳定的市场需求增长动力，同时也促使行业更