第三单元明清时期（至鸦片战争前）：统一多民族封建国家的巩固与发展

第21课明清时期的科技与文化

【基础巩固】

1．它初次刊印于1637年，“记载了农业和手工业各部门的生产技术，包括谷类和棉麻作物栽培、制盐、制陶、榨油、造纸、冶铸”。它是（）

A．《齐民要术》 B．《梦溪笔谈》 C．《农政全书》 D．《天工开物》

【答案】D

【详解】结合所学知识可知，《天工开物》是明末科学家宋应星编著的一部总结明代农业﹑手工业生产技术的著作。该书图文并茂，详细记载了各种农作物和手工业原料的种类﹑产地﹑种植加工以及手工业生产技术，提供了大量确切数据，被誉为“中国