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第二章人体的营养

第一节食物中的营养物质

学习目标

1．水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质。

2．说出各类营养物质的主要作用。

3．尝试测定某种食物中的能量。

4．认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。

糖类、脂肪、蛋白质的作用

阅读教材内容，完成下列填空。

1．食物中的营养物质有：__________、__________、__________、__________、__________、________等。其中__________、__________、__________都是