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第二节消化和吸收

第1课时食物的消化

学习目标

1．消化系统由消化道和消化腺组成。

2．概述食物的消化过程。

3．尝试探究馒头在口腔中的变化。

食物的消化

阅读教材内容，完成下列填空。

1．食物中的水、无机盐、维生素等小分子物质能够________通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成________的有机物，才能被细胞吸收。

2．消化的概念：食物在________内分解成可以被细胞________的物质的过程。

3．消化系统的组成

(1)消化系统是由________和________组成的。