2025年评茶员（高级）职业技能鉴定考试题库

一、单项选择题（共150题）

1.茶叶取样时，应用（）手指头一抓到底，取出三段茶。

A.拇指、食指

B.拇指、食指、中指、无名指

C.五个手指

D.拇指、食指、中指

答案：D

解析：评茶取样标准要求使用拇指、食指、中指三指抓取，确保取样的代表性和准确性，避免茶叶破碎。

2.晒青毛茶评比时，要看是否有（）、暗枯、红暗等缺点。

A.褐色

B.黄褐

C.暗褐

D.红褐

答案：B

解析：晒青毛茶在评比中，黄褐色是常见的不合格表现，表示茶叶