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茶艺师五级模拟练习题与答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.二十世纪八十年代，（）交流活动在全国各地蓬勃发展。

A、茶道

B、茶具

C、茶礼

D、茶艺

正确答案：D

答案解析：二十世纪八十年代，随着茶文化的复兴，茶艺交流活动在全国各地蓬勃发展。茶具是茶艺活动中使用的器具；茶道是一种茶文化的精神内涵和理念；茶礼是与茶相关的礼仪规范；而茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，更侧重于实际的技艺展示和交流活动，在当时全国各地广泛开展。

2.陆羽在《茶经》中写道“其地，上者（），中者生砾壤，下者生黄土”。

A、生烂石

B、生岩石