基本信息
文件名称：2026年食品安全知识竞赛试卷及答案（一）.docx
文件大小：16.59 KB
总页数：11 页
更新时间：2026-01-30
总字数：约4.74千字
文档摘要
2026年食品安全知识竞赛试卷及答案（一）
一、单选题（每题2分，共15题，计30分）
1.下列哪种食品不属于预包装食品（）
A.密封包装的饼干B.散装馒头C.罐装牛奶D.袋装方便面
2.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立并执行（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
A.食品安全自查B.食品留样C.进货查验D.索证索票
3.下列哪种情况属于食品污染（）
A.苹果表皮有轻微划痕B.牛奶中添加合法食品添加剂C.猪肉中含有瘦肉精D.大米中有