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文档摘要

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欣荣英汇培训中心

谢新军;金牌店长技巧;一、制订预算的技巧;（1）财务预算结构;（3）预算的类型;（4）预算的内容;（5）预算的编制方法;零基预算法;递增预算法;案例：

预算怎么算？;经营结果的比较方法：;弹性预算;数据依据：;完成时间：;新酒店的预算编制;（6）预算调整的影响因素;（7）预算的审核标准;预算的审核标准;预算的审核标准;二、经营分析与对策;（1）经营分析的内容;（3）营业收入的趋势分析;（4）菜品销量

与贡献率分析;（5）定价策略;三、成本控制的技巧;（1）财务名词规范;经营物料;经营用品;工程物料;营