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文档摘要

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西点面包屋专业连锁店项目计划书

一．?商业开发潜在价值：

?????利用“定位”理论，选择“连锁业态、西点专业连锁业种”此区隔，欲采取连锁经营这种商业组织形式和经营制度进行焦点经营，有效处理规模经营和消费分散之间矛盾，以适应社会化大生产发展和现代消费需求改变，从而扩大经营规模、提升产品、品牌市场拥有率，建立规模优势，实现规模效益。

?????食品专业连锁发展“规模经济”内涵应是，当“集中采购”和“统一配送”功效减弱以后，食品专业连锁发展“规模经济”，将更多地经过“利润最大化”效能表现出来，连锁发展则更多地表现在商号价值、信息共享、业务步骤、行销方法、企业文化、资本运行等商流管理要素上；而物