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文档摘要

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餐饮食品安全管理人员必备知识题库含参考答案

一、多选题（共30题，每题1分，共30分）

1.从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定（）

A、具有实体店

B、取得食品经营许可证

C、在许可核定的范围内从事经营活动，不得超范围经营

D、在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级

正确答案：ABCD

答案解析：从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者首先应具有实体店，这是保障食品安全和经营规范的基础；取得食品经营许可证是合法经营的必备条件；必须在许可核定的范围内从事经营活动，不得超范围经营，以确保经营活动符合规定；同时要在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级，以便消费者了解相关信息