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文档摘要

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餐饮门店员工仪容仪表管理制度及流程

为规范餐饮门店服务人员形象管理，提升顾客消费体验，保障食品安全与服务品质，结合行业规范及门店实际运营需求，制定本管理制度及实施流程。本制度适用于门店全体一线员工（含前厅服务、后厨操作、收银接待、外送服务等岗位），管理人员参照执行。

一、基本规范要求

（一）个人卫生标准

1.头发清洁与造型：所有员工需保持头发干净无异味，无头皮屑残留。前厅服务、收银接待岗位员工：长发（过肩）需束成低马尾或盘发，发尾不超过肩线10cm；短发需梳理整齐，避免碎发遮挡面部。发色以自然色（黑、深棕）为主，禁止挑染红、黄、蓝等鲜艳颜色。后厨操作岗位员工：无论长发短发，均