基本信息

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文档摘要

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学校食堂食品安全管理制度

备注：本制度是针对学校食堂食品安全管理基础内容制订，供各学校参考。各学校应该依据本校食堂管理实际情况进行内容修改和制度增减（能够在本目录在外增加你需要制度和内容）。

制度目录名称后注明“必需”，是要求必需建立；注明“可选”，学校可依据实际情况确定是否需要建立，有相关功效区或功效间必需建。

目录

1、食品安全管理制度（必需）

2、食品安全管理工作领导组（必需）

3、食品安全事故应急处理预案（必需）

4、从业人员健康管理制度（必需）

5、从业人员培训管理制度（可选）

6.、从业人员个人卫生管理制度（可选）

7、从业人职员作服管理制度（可选）

8、