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作为全球近半数人口的主要能量来源，稻谷在农业生产体系中占据特殊地位。特别是

在中国农业格局中，持续保持核心粮作物的地位。统计数据显示，我国超过六成居民的日

常膳食结构以稻谷制品为主体。保障稻谷供给是维护国家粮食安全战略的关键环节。稻谷

干燥为农业生产活动中较为重要的一环，刚收获的水稻水分较大，需要及时进行烘干以避

免稻谷腐烂变质。

稻谷干燥过程中含水率变化为多个动力学参数共同影响，其特征表现为非线性变化。