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2025年营养师资格真题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题：本部分共30题，每题1分，共30分。请选择最符合题意的选项。

1.人体内含量最多的矿物质是？

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

3.评估个体近期营养状况最常用的实验室指标是？

4.下列食物中，蛋白质生物利用率最低的是？

5.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是？

6.俗称“坏胆固醇”的脂蛋白是？

7.下列哪种烹调方式最能保留蔬菜中的维生素C？

8.评价一个国家或地区人群营养状况的主要指标不包括？

9.孕妇早期（孕前3