基本信息

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文档摘要

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上海图书馆图书馆餐厅食物中毒应急处置预案

总则

目的

为有效防控上海图书馆图书馆餐厅内可能发生的食物中毒事件，最大限度降低其对读者、员工健康的危害，保障图书馆正常运营秩序，特制定本预案。

工作原则

1.预防为主：加强餐厅食品安全管理，通过严格的食材采购、加工制作、人员管理等措施，消除食物中毒隐患。

2.快速反应：一旦发生食物中毒事件，立即启动应急响应机制，迅速采取有效措施，控制事态发展。

3.统一指挥：在图书馆应急指挥小组的统一领导下，各部门密切配合，协同作战。

4.科学处置：依据相关法律法规和专业知识，对食物中毒事件进行科学、规范的处置。

适用范围

本预案适用于上海图书馆图书馆餐厅内