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中药化学笔记

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1.药材须经干燥并适当粉碎，以利于增大与溶剂的接触表面，提高提取效率。

2.溶剂极性：亲水性越强，极性越大；亲脂性越强，极性越小（大水小指）；极性的大小可用介电常数（ε）来判断，ε越小，极性就越小，反之亦然。

3.常用溶剂极性大小顺序：石油醚＜四氯化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿（三氯甲烷）＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜甲醇（乙醇）＜水。（记忆：十四本，二三迷，双乙丁丙甲乙水）

3.中药有效成分提取方法：

1煎煮法：含挥发性成分及加热易破坏的成分不宜使用。

2浸渍法：适用于遇热不稳定的成分，或含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药。

3渗漉法：适用于