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文档摘要

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中学生营养健康知识竞赛试题附答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.人体所需的“三大供能营养素”是指？

A.蛋白质、脂肪、维生素

B.碳水化合物、脂肪、蛋白质

C.碳水化合物、维生素、矿物质

D.蛋白质、水、膳食纤维

2.以下哪种食物是优质蛋白质的最佳来源？

A.薯片

B.鸡蛋

C.可乐

D.白面包

3.中学生每日推荐饮水量（包括饮食中的水分）约为？

A.500-800毫升

B.1000-1200毫升

C.1500-1700毫升

D.2000-2500毫升

4.缺乏维生素A可能导致的健康问