超临界CO?萃取共轭亚油酸酯类的关键技术与相平衡特性研究

一、引言

1.1研究背景与意义

共轭亚油酸酯类作为共轭亚油酸（CLA）的衍生物，近年来在食品、医药、化妆品等领域受到广泛关注。共轭亚油酸是一类含有共轭双键的十八碳二烯酸的位置和几何异构体混合物的总称，其主要异构体包括cis-9,trans-11-CLA和trans-10,cis-12-CLA等。共轭亚油酸酯类继承了共轭亚油酸的多种生物活性，具有显著的健康功效。

在医药领域，共轭亚油酸酯类展现出强大的抗癌潜力，能通过多种机制抑制肿瘤细胞的增殖与转移，诱导癌细胞凋亡。例如，研究表明共轭亚油酸乙酯可以抑