基本信息

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文档摘要

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2026年中小学学生食物中毒应急演练方案

一、演练目的

1.通过情景化、全流程、全要素的实战演练，使全体教职员工、学生、食堂从业人员、校医、属地市场监管所、街道社区卫生服务中心、120急救中心、家长代表在统一指挥下，形成“秒级响应、分钟处置、小时控制”的应急习惯。

2.验证并优化《××学校突发公共卫生事件应急预案》《食品安全事故处置流程图》《学生集中用餐陪餐制度》等八项现行制度的可操作性，发现盲区和瓶颈，实现制度迭代。

3.在真实压力环境中检验“监测—报告—研判—处置—溯源—善后”六环闭合链，确保2026年秋季学期起，学校一旦发生疑似食物中毒事件，能在30分钟内完成先期处置，2小时内完成