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2026年坚果加工厂霉菌污染应急处置预案

2026年3月14日04:17，车间夜班巡检员在脱皮线嗅到霉味，立即用随身携带的ATP荧光仪对脱皮仓内壁抽样，RLU读数2847，超出内控限值（≤300）8.5倍；同批次美国进口扁桃仁（批号26-US-03-TX）现场快速检测黄曲霉毒素B?4.7μg/kg，超过企业标准（≤2.0μg/kg）。值班长按下红色警停按钮，全厂动力电仅保留应急照明与制冷系统，应急处置自动启动。

1即时隔离

1.1区域封锁

04:18，值班长用对讲机呼叫保安组，2min内完成三道物理封锁：

①脱皮车间所有物流门降下不锈钢卷帘并贴“霉变封锁”红色胶带；

②车间外1