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2026年餐厨垃圾管控工作工作计划

2026年是深入推进“无废城市”建设的关键一年，也是餐厨垃圾治理从“集中收运”向“全链条精细化管控”转型的重要节点。为全面提升餐厨垃圾资源化利用水平和减量化成效，切实解决收运不规范、处理效率低、源头管控弱等突出问题，现结合本地实际，制定本年度餐厨垃圾管控工作计划如下：

一、强化源头减量，构建“全主体责任”体系

以“减量化”为核心目标，推动餐饮服务单位、公共机构、居民家庭等全主体落实源头减量责任，力争实现年度餐厨垃圾产生总量较2025年下降15%以上，其中重点餐饮企业（日产生量≥500公斤）减量率不低于20%。

（一）餐饮服务单位精准管控