基本信息
文件名称：春季开学食品安全与应急处置培训纪要.pdf
文件大小：450.23 KB
总页数：4 页
更新时间：2026-02-03
总字数：约小于1千字
文档摘要
组织机构：保育与安全
时间：2024年2月25日
地点：二楼会议室
：食物应急处置培训
：
记录人：
参加群体及人数：全体教职工
议程及主要内容：
一、认知培训：
1.开餐前试吃要求：
两餐两点开餐前，经炊事员试吃、带班到厨房试吃两级
试吃后，食物温度、口味、大小合适，颜色无异常、无骨刺
后，厨房方可出餐。
食物到班级后，保育员试吃食物温度、口味、大小合适，颜
色无异常、无骨刺后方可给幼儿分餐，保育员如发现食物颜
色较之前有所变化，要与炊事员确认，不可自行判断或心理想是
不是配